ブランド牛×循環型農業×地産地（外）消×６次産業化

出荷後に大半が世界に冠たる神戸ビーフに認定される特産のブランド牛「黒田庄和牛」を起点に、オリジナルの循環型農業の推進を通じて、食材の提供と自然環境の保全に貢献します。
持続可能な農業の実現に向けて、自然にやさしい循環型農業を中心に農畜産物の高付加価値化や地産地消を進め、農業の価値を高めていくとともに、農業に関わる人材誘致・育成にも取り組みます。

【西脇市オリジナルの循環型農業とは…？】
世界の舌を唸らせる神戸ビーフに認定されるには世界一厳しいとも言われる認定基準をクリアする必要があります。西脇市の地域ブランド牛である「黒田庄和牛」は、9割以上がその認定基準をクリアし、多くが神戸ビーフとして出荷されています。そんな品質の高い黒田庄和牛を支えているのが、西脇市のもうひとつの特産品「酒米・山田錦」です。山田錦は、酒造りに必要な要素を兼ね備えた品種であり、良質な日本酒の原料となることから、酒米の王様とも呼ばれています。
酒米を収穫した後の稲わらは、黒田庄和牛の飼料となり、良質なお肉を育みます。そして黒田庄和牛から排出される糞は、堆肥となり、山田錦を育てる肥料となっています。
このように黒田庄和牛が山田錦を育て、山田錦が黒田庄和牛を育てるといった循環サイクルが出来上がっており、そこに人材育成、ブランド化推進、環境保全等を兼ね備えた取組を行っています。
これらの取組を総じたものが、西脇市オリジナルの「自然と人にやさしい循環型農業推進プロジェクト」です。

【自然と人にやさしい循環型農業が評価され、SDGｓ未来都市に選定！】
西脇市では、この自然と人にやさしい循環型農業が特に高い評価を受け、令和3年5月にSDGｓ未来都市に選定されました。

【全国SDGｓ先進度調査でも3回連続1位を獲得！】
日本経済新聞社が令和6年8月に実施した「全国市区SDGs先進度調査」の総合ランキング（人口5万人未満の自治体）で、西脇市が前回調査（令和4年9月）、前々回調査（令和2年10月）に引き続いて1位になりました。

この調査は、国連が2015年に採択した「SDGs（持続可能な開発目標）」に対する関心の高まりを踏まえて、全国792市と東京23区を対象に実施されたもので、統計などの公表データやSDGsの取組・成果を調査し、経済・社会・環境のバランスが取れた地域の発展につなげているかを評価するために実施されました。

西脇市では持続可能なまちづくりを推進しています！

・自然にやさしい農業の推進（有機たい肥の利用促進・有機土壌化の推進）
・認定農業者の育成支援
・地産地消の推進　など