フランスの伝統菓子の中から今に生きる新しい発見をして、それを自分が表現したらどうなるのだろう、そんなわくわくした職人気質がおいしいフランス菓子を作り出し、それを皆様にお伝えしながら、専門店としての楽しさを提供してまいります。