江戸前　一朗

気取らず飾らず自然体で。すし職人の仕事をまっとうする。
ここでいただけるのは、瀬戸内の魚に江戸前の仕事を施した寿司。
コハダや塩穴子のほか、女性にはめねぎやアスパラといった有機野菜の寿司も人気。
カウンターでは目の前で職人が握る姿を見ながら、そして座敷では中庭を見渡しながら、贅沢なときを満喫して。